Categoria: Frutta fermentata

La collezione „Frutti Fermentati“ unisce agrumi e frutti tropicali selezionati, che attraverso una fermentazione naturale sviluppano una particolare profondità di sapore e una buona digeribilità. Kumquat, lime, pomelo, arancia e fico della giungla vengono maturati delicatamente per diversi mesi, durante i quali si formano composti bioattivi delle piante e i nutrienti naturali diventano più disponibili.

Il processo di fermentazione conferisce ai frutti un aroma equilibrato – da fruttato-dolce a delicatamente acidulo – rendendoli versatili. Che siano consumati puri come spuntino consapevole, come complemento a yogurt, porridge e insalate o come ingrediente creativo in cucina: i frutti fermentati uniscono il piacere tradizionale a un’alimentazione moderna e naturale.