Categorie: Rădăcini și tuberculi fermentați

Colecția „Rădăcini și tuberculi fermentați” reunește plante alese precum ghimbir, curcuma, usturoi și dangshen, care prin fermentare naturală dobândesc o profunzime aparte, o bună digerabilitate și arome intense. Rădăcinile și tuberculii au fost dintotdeauna componente centrale ale bucătăriilor tradiționale pe bază de plante și sunt prețuite în multe culturi.

Prin procesul de fermentare care durează mai multe luni se formează substanțe bioactive din plante, iar ingredientele naturale devin mai ușor de folosit de către organism. Rezultatul sunt produse versatile, care pot fi savurate atât simple, cât și ca ingredient aromat în bucătărie. Această colecție se adresează tuturor celor care aleg conștient puterea plantelor fermentate, păstrate în starea lor naturală.