Kategorie: Fermentierte Früchte

Die Kollektion „Fermentierte Früchte“ vereint ausgewählte Zitrus- und Tropenfrüchte, die durch natürliche Fermentation eine besondere geschmackliche Tiefe und gute Bekömmlichkeit entwickeln. Kumquat, Limette, Pomelo, Orange und Urwaldfeige werden über mehrere Monate schonend gereift, wodurch bioaktive Pflanzenstoffe entstehen und natürliche Nährstoffe besser verfügbar gemacht werden.

Der Fermentationsprozess verleiht den Früchten ein ausgewogenes Aroma – von fruchtig-süß bis fein säuerlich – und macht sie vielseitig einsetzbar. Ob pur als bewusster Snack, als Ergänzung zu Joghurt, Porridge und Salaten oder als kreative Zutat in der Küche: Fermentierte Früchte verbinden traditionellen Genuss mit moderner, naturbasierter Ernährung.