Kategorie: Fermentierte Wurzeln und Knollen

Die Kollektion „Fermentierte Wurzeln und Knollen“ vereint ausgewählte Pflanzen wie Ingwer, Kurkuma, Knoblauch und Dangshen, die durch natürliche Fermentation eine besondere Tiefe, gute Bekömmlichkeit und intensive Aromen entwickeln. Wurzeln und Knollen zählen seit jeher zu den zentralen Bestandteilen traditioneller Pflanzenküchen und werden in vielen Kulturen geschätzt.

Durch den mehrmonatigen Fermentationsprozess entstehen bioaktive Pflanzenstoffe, während natürliche Inhaltsstoffe besser verfügbar gemacht werden. Das Ergebnis sind vielseitig einsetzbare Produkte, die sich sowohl pur als auch als aromatische Zutat in der Küche genießen lassen. Diese Kollektion richtet sich an alle, die bewusst auf naturbelassene, fermentierte Pflanzenkraft setzen.