Categoría: Frutas fermentadas

La colección «Frutas fermentadas» reúne cítricos y frutas tropicales seleccionadas, que mediante fermentación natural desarrollan una profundidad de sabor especial y buena digestibilidad. Kumquat, lima, pomelo, naranja e higuera silvestre maduran suavemente durante varios meses, lo que genera compuestos vegetales bioactivos y mejora la disponibilidad de nutrientes naturales.

El proceso de fermentación otorga a las frutas un aroma equilibrado, que va desde dulce y afrutado hasta ligeramente ácido, y las hace versátiles. Ya sea solas como un tentempié consciente, como complemento para yogur, gachas y ensaladas, o como ingrediente creativo en la cocina: las frutas fermentadas combinan el disfrute tradicional con una alimentación moderna basada en la naturaleza.