Kategorie: Fermentované kořeny a hlízy

Kolekce „Fermentované kořeny a hlízy“ spojuje vybrané rostliny jako zázvor, kurkumu, česnek a dangšen, které díky přirozenému kvašení získávají zvláštní hloubku, dobrou stravitelnost a intenzivní vůně. Kořeny a hlízy patří odjakživa k hlavním součástem tradiční rostlinné kuchyně a jsou ceněny v mnoha kulturách.

Díky několikaměsíčnímu procesu kvašení vznikají bioaktivní rostlinné látky, zatímco přírodní složky jsou lépe dostupné. Výsledkem jsou všestranně použitelné výrobky, které lze vychutnat jak samotné, tak jako aromatickou přísadu v kuchyni. Tato kolekce je určena všem, kdo vědomě volí přírodní, fermentovanou sílu rostlin.